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妊娠糖尿病的饮食调节方式

作者:黄绮娟 来源:家庭医生在线 时间:2016-10-07 15:55:02

  与其他类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病的饮食管理对糖尿病的控制至关重要。但由于妊娠时母亲不仅自己需要营养,而且还要为宝宝的生长发育提供营养,所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病有所不同。那么,她们平时的饮食应该要留意什么呢?对此,专家做了一套简单易行的饮食调节方式。

  ●多选粗粮

  以面包为例,白面包的GI(血糖天生指数)为70,但掺进75-80%的大麦粒的面包为34、所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

  ●简单就好

  蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

  ●多吃膳食纤维

  在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食品,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无穷量地吃水果。

  ●增加主食中的蛋白质

  在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为81.6、强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品,由于里面含有大量的蛋白质和纤维。

  ●炒菜时要用急火煮,少加水

  食品的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

  ●多吃点醋

  食品经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食品GI降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节GI的有效方法。

  ●高低搭配

  将高GI的食品与低GI的食品相搭配就能有效地减少GI。

  医生提醒:通过良好的控制,妊娠期糖尿病对母体和胎儿基本不会有任何影响,并且,很多患者在产后都能自行痊愈,然而,这并不意味着产后就无需再留意饮食和运动调节。占有关资料显示,得过妊娠期糖尿病的女性,在5-15年内患II型糖尿病的几率为40-60%,而正常情况下,女性患II型糖尿病的几率仅为15%。这表明,假如妊娠期得过糖尿病,即便已经痊愈,也要留意饮食和锻炼,否则中年以后仍有患糖尿病的危险。

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