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记住 5 个数,照着吃,稳血糖还享口福!

作者:佚名 来源:搜狐 时间:2016-09-28 13:17:05

  常常有糖友抱怨:

  医生,糖尿病饮食太复杂了,还有各种换算,我总是记不住。

  丁香医生给大家总结了 5 个数字,只要记着这 5 个数字,糖尿病饮食不再难。

  1

  1 袋牛奶

  2

  200~250 克碳水化合物

  3

  3 份优质蛋白质

  4

  4 句话

  5

  500 克蔬菜

牛奶

  1

  1 袋牛奶

  奶和奶制品可以提供优质蛋白质,而且对血糖的影响小,是糖尿病患者理想的食物。

  每天保证 1 袋牛奶,250~300 毫升,可以安排在早餐,或者加餐的时候。

  如果血脂高,建议选择低脂牛奶,比较年轻的糖友也可以选择脱脂牛奶,酸奶也是很好的选择。

  另外,有些糖友可能接受不了牛奶的味道,也可以用少糖或者无糖的豆浆替代。

  2

  200~250 克碳水化合物

  碳水化合物,是影响我们血糖最重要的营养成分。

  它是一大类物质,包括主食,比如米饭、面条中的淀粉,还有白砂糖、蜂蜜等调料中的糖,以及含糖饮料、水果中的糖。

  糖友应该每天从上面这些食物中,摄入碳水化合物 200~250 克。

  主食:建议多多选择粗粮、杂豆,比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等。争取粗粮、杂豆占主食的 1/2~1/3,有利于糖友餐后血糖的控制。

  白砂糖、红糖等调味料:糖友可以吃,但是要少吃甚至不吃。各种小点心中的糖和淀粉也不少,也需要控制,最好不吃。

  各种含糖饮料:比如可乐、果汁等等,对血糖影响较大,最好不要喝。

  水果:如果血糖控制得好,可以适量地吃。要注意选择对血糖影响小的品种,每天限制在 100~200 克,分次食用。

  秋天水果丰收,糖友吃水果,该怎么选?点击:糖尿病患者水果食用指南。

  3

  3 份优质蛋白质

  糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降,常常分解蛋白质来提供能量。

  如果蛋白质摄入不足,很容易出现消瘦的情况。这时,保证足够的蛋白质摄入,就显得尤为重要。

  糖友每天要保证 3 份优质蛋白质的摄入。

  优质蛋白包括:瘦肉、鱼、蛋、奶类等。

  1 份蛋白质是多少呢?1 份蛋白质相当于 1 两猪肉,或者 2 两鱼肉,或者 1 个鸡蛋。

  但是,对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者,不能直接参照这样的蛋白质摄入水平。而是需要进行个体化的营养咨询,请医生或者营养师,根据自己的情况制定蛋白质摄入量。

  在选择肉类的时候,糖友们还要记住这句话:

  四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。

  意思是,选择四条腿的猪肉、牛肉,不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉,而更好的选择是没有腿的肉,比如鱼肉。

  4

  4 句话

  有 4 句话,总结了糖尿病饮食治疗的精髓:

  有粗有细,少甜限盐,

  少食多餐,七八分饱。

  这 4 句话的意思也很好理解。

  糖尿病饮食,要做到粗细搭配,少吃甜食。限制钠盐的摄入,有利于控制血压,血压控制好了,可以预防包括糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变在内的许多糖尿病并发症。

  另外,糖友应该遵循少食多餐的方式,每餐都不要吃得过饱。

  可以将一天的食物,特别是碳水化合物,平均地分配在三餐中,这样可以减少血糖的波动。

  有条件的糖友,在控制总能量的基础上,将食物分成 4~6 餐,有利于餐后血糖的控制。

  5

  500 克蔬菜

  蔬菜能量低、含糖少,富含膳食纤维、各种维生素和矿物质,有利于控制餐后血糖,对于防止高血压和高血脂也很有好处。

  糖友要保证每天有 500 克以上的蔬菜摄入量,在控制餐后血糖的同时,还可以帮助大家增加饱腹感。

  另外,蔬菜中的黄瓜、西红柿还是很好的零食选择。

  糖友在两餐之间饿了的时候,可以吃一根黄瓜,或者吃一个西红柿,帮助缓解饥饿的感觉,不至于在下一餐时由于太过饥饿而吃得太多。

  只要记住了这 5个数,相信大家也能轻松掌握糖尿病饮食的方法了。

  来源:搜狐

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