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锦囊妙计在手,平安夜,糖友吃苹果又何妨

作者:魏帼 来源:糖友网 时间:2016-03-26 14:50:12

  因乔帮主的苹果系列产品,如今苹果已成为高端消费群体的象征。咱今天不谈乔帮主,就谈谈咱糖友能吃的苹果。很多糖友看到水果想吃又不敢吃,其实掌握了本文的锦囊妙计,平安夜吃苹果无妨,不能因患糖尿病而影响平安夜的节日氛围。当然也适用于其他时间吃苹果啊。

  别吃多,1个就够

  苹果的血糖生成指数是36,并不高。但如果一下子吃了3个苹果,那样即使升糖指数不高,由于一下子摄入能量过多,也会导致血糖升高。对于糖尿病患者而言,吃1个200克的苹果足以。

  两餐之间吃,别与饭同食够

  如果您说您只吃了半个苹果,但是是在吃饭的同时吃的,那您在摄入了正常能量的同时又增加了额外的“苹果能量”。您吃饭后血糖本身就有一个正常的升高,您不让已经疲惫的胰岛细胞好好休息,让她继续来平复由“苹果”能量所升高的血糖,那么它怎么能好好干活,把这些血糖平复下去呢?苹果放在两餐之间吃更为适宜。

  吃苹果别搭配其他食物

  很多人会有这样的疑问:“我只吃了半个苹果,还是在两餐饭之间吃的,总该没问题了吧?为什么我的血糖还是高呢?”那么请您回想一下,您在吃苹果的期间还吃了什么其他的食物呢?您认为没吃什么,就吃了些瓜子、花生、开心果一类的东西。其实坚果类的食物油脂含量很高,并且油脂提供的能量比糖分要多出一倍多,所以坚果类食物看似不甜,摄入量也比其他食物少,但这类食物对糖尿病患者却是一把不见血的利刃。很多人在血糖控制不好的时候,很自然的想到是“甜食”在搞怪,往往忽略了这个隐形的“杀手”。

  吃200克苹果,少吃半两粮食

  糖友如果准备两餐之间加吃一个苹果,请在上一餐有意识少吃半两主食,以保持一日总能量摄入的均衡。

  当糖友在血糖总体控制尚可(糖化血红蛋白小于7.5%)的情况下,按上述四个锦囊吃苹果对血糖影响不大。试试看吧!

  所以,您看,其实吃饭真是个技术活,尤其对糖尿病患者来说,远远不是盯住一个“糖”就能解决的,还需要考虑很多的东西。您下次再吃水果的时候,明白了影响血糖的除了“糖”以外还有其他因素,在吃之前能多问几个为什么,是不是血糖和生活就能和谐了呢?

  最后,笔者要提醒大家,这里说的吃水果,针对的是血糖控制平稳的人群,如果您现在血糖很不稳定,而且伴有严重的并发症,那么您最好还是来医院咨询相关医生,让其为您制定个体化的饮食方案,不要盲目的控制饮食,使病情加重或者导致营养不良。

  (作者:北京中医药大学东方医院营养科 魏帼)

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