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得了妊娠糖尿病怎么吃?

作者:佚名 来源:糖友网 时间:2016-03-26 09:33:04

  "饮食治疗是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治疗方法,85%的患者只需要进行单纯的饮食治疗就能使血糖得到良好的控制。"黎医生说,与一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期间的饮食控制标准相对较松,因为其还需满足孕妇及胎儿能量的需求。

  总体来说,妊娠期糖尿病的孕妇要多吃高纤维食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。

  孕妇的饮食控制不宜过严,热量按30~35千卡/kg/日给予,其中碳水化合物占50%,蛋白质占20~25%,脂肪25~30%,并应补充元素钙400mg/d,元素铁30~60mg/d,叶酸400~800ug/d及多种维生素。并建议少量多餐及睡前加餐。

  ●多选粗粮

  以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75~80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

  ●简单就好

  蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

  ●多吃膳食纤维

  在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

  ●增加主食中的蛋白质

  在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为81.6,强化蛋白质的意大利细面条GI为37.饺子就是较好的低GI食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

  ●炒菜时要用急火煮,少加水

  食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

  ●多吃点醋

  食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节GI的有效方法。

  ●高低搭配

  将高GI的食物与低GI的食物相搭配就能有效地减少GI。

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